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2020-05-23

食物中毒症状头晕发烧都很难过,注意这些远离肠胃炎

食物中毒症状是什幺呢?

食用任何食物后在体内发生的感染或中毒情况的称为食物中毒,食物中毒常见于夏季,在炎热的天气,因为它增加了微生物的繁殖率,它们可能会在很短的时间内传递到体内,有一些特殊情况可能会增加中毒的严重程度并导致严重的健康问题,婴儿,儿童,老人,孕妇和免疫力低下的人容易发生食物中毒,食物感染产生细菌的微生物经食用到体内,就会在体内产生毒素而造成食物中毒。

食物中毒症状头晕发烧都很难过,注意这些远离肠胃炎

【致食物中毒的原因】
※随着温度升高,有害微生物的生长速率也会在暴露的食物或饮用水中。
※在摧毁细菌方面,準备饭菜时,可尝试用蒸锅或烘烤,以均匀烹饪,而不是煎炸食物。
※食物的地点,环境和材料不够乾净,烹饪的人没有清洁双手。
※原料奶,未经处理的水,生禽,红肉和生鸡蛋製品都可能导致食物中毒。
※卫生和保存期限已过。
※冷却及加热的食物温度不足。
※接触受感染的食物。
※二次加热不足。
※来自病畜的食物。
※用未经过处理的水洗涤食物。
※在烹饪或进食过程中与动物接触。

【什幺是食物中毒症状?】
食物中毒的迹象和出现的时间可能不同,有些人中毒会在几分钟内出现症状,但几天后可能才会出现中毒事件,这种差异的原因取决于个人健康状况,细菌菌株和感染的严重程度,食物中毒的一般症状如下。

※呕吐。
※腹痛。
※腹泻。
※发烧和发冷。
※血便。
※脱水。
※肌肉疼痛。
※疲劳。
※记忆丧失。

重要提示如果您有血性腹泻,严重的颈痛和头痛,在两天内持续很长一段时间,应该立即就医。

【如何治疗食物中毒?】
首先由医生(血压,心率,呼吸率等)检查且可能发生食物中毒的患者,可以採取血液,尿液,粪便和呕吐物标本确定是否感染,如果需要,您的医生也可能需要透过X光做检查,如何治疗食物中毒的的答案,取决于个人的健康状况以及感染的严重程度和细菌的种类,呕吐和腹泻是首要症状,找出病原,治疗潜在病因,大部份的人是属于轻度的症状,一般会自我痊癒,严重时须矫正体液和电解质,必要时使用止泻剂和抗生素。

【食物中毒后应该考虑什幺?】
身体在中毒后已失去了大量的液体,喝大量的水和新鲜果汁会给身体带来能量,避免食用咖啡和茶等会口渴的食物,先吃些清淡的食物,还可以选择无油吐司,麵包。

【如何防止食物中毒】
※必须从安全的地方购买食物。
※阅读产品的认证标籤。
※不能使用破碎和过期的鸡蛋。
※购买冷冻产品时,必须确保採用原包装并处于冷却条件。
※购买罐头食品时,不得有任何变形。
※必须确保饮用水是纯净水。
※食物购买完,赶快保存在冰箱。
※蔬菜和水果在食用前,应在水中保存15分钟,彻底沖洗。
※鸡肉菜餚应在适当的温度下烹饪,製作完并立即食用。
※烹饪前及过程中应注意个人卫生。
※厨房用布,海绵应经常更换新的或彻底消毒。

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